Logo

POSTORONNIMV.RU

Ресторан, каталог блюд

тел: 4 945-202
e-mail: povar@postoronnimv.ru
часы работы: 10:00 - 3:00

Заварные пирожные с ганашем из белого шоколада и горячим шоколадным соусом

Рецепт Бени СайдыРассчитано на 30 шт.Для ганаша:сливки "Шаменет амида ле-кацефет" 38% от "Шеф лаван" – 1 коробочкакубики белого шоколада – 150 гапельсиновый ликер – 1 ст. л.Для пирожных:молоко "Халав Тнува" - 1 стаканвода – 1 стакансливочное масло "Хемат Тнува" – 60 гсахар – 1 ст. л.соль – ½ ч. л.мука – 2 ½ стаканаяйца – 4 шт.Для горячего шоколадного соуса:сливки "Шаменет амида ле-кацефет" 38% от "Шеф лаван" – 1 коробочкамолоко "Халав Тнува" - 1/3 стаканакубики горького шоколада – 100 гвысококачественное какао – 1 ст. л.